МУШШЦШIАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОJЬНОЕ ОБРЛЗОВЛТЕЛЪНОЕ
учрЕждЕниЕ - дЕтскии сАд J\} 31
N{уIilшцшлльного оБрАзовлния город ЕкАтЕринБург
620|46 г. Екатеринбург, ул. Академика Барлина, 47А
тел/факс 8(343 )240- 1'7 -40, l 8(З4З)240-06-95
E-mail: mdоu3 l @еduеkЬ.ru
садJф 31
гоД
*"о
Примерное 10-дневное меню для детей 2-3 лет
С 10, 5-часовым пребыванием
Екатеринбург
Меню раскладка
Блюдо
Понедельник 1 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.ка
рта
№
173,61000
0,00484
0,00474
0,02423
0,15
143,15000
36,95250
353,71250
0,00349
0,00000
0,00833
0,00548
0,00000
0,01021
0,02403
0,00886
0,05711
0,05
0,15
0,35
7.15/4/
2
7.261-2
7.354/1
46,00000
46,00000
0,00050
0,00050
0,00010
0,00010
0,01010
0,01010
0,1
0,1
7.031
32,84500
0,00035
0,00203
0,00401
0,03
48,17083
0,00118
0,00207
0,00607
0,15
7.10/1/
3
7.8/2/3
218,52000
0,00976
0,01059
0,01666
0,15
7.3/8/2
53,81250
0,00008
0,00001
0,01301
0,15
Хлеб ржаной 15 гр
27,15000
0,00099
0,00018
0,00627
0,015
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
34,65000
0,00000
415,14833
0,00114
0,00000
0,01350
0,00014
0,00000
0,01502
0,00752
0,00000
0,05353
0,015
0,003
0,513
7.2/10/
2
7.н0032
7.144
7.044
Полдник
Ряженка 120 гр
Запеканка из творога 120 гр
Итого:
100,52000
198,63083
299,15083
0,00359
0,00817
0,01176
0,00718
0,01025
0,01743
0,00491
0,01372
0,01863
0,12
0,12
0,24
Всего:
1113,81825
34,08167 42,75417
Завтрак
Каша пшеничная молочная с
маслом сливочным 150г
Батон с маслом 45/5
Чай с сахаром 150 гр
Итого:
Второй завтрак
Сок фруктовый 100 г
Итого:
Обед
Салат из морковью с
растительным маслом 30 гр.
Щи из свежей капусты
(вегетарианские) со сметаной
150гр
Мясо говядины, тушеное с
овощами 150гр.
Компот из яблок и изюма 150 гр
139,36750 1,203
7.363-8
7.9/5/1
Меню раскладка
Блюдо
Вторник 2 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.карта
№
Завтрак
Суп молочный с лапшой 0,15
Батон с маслом 45/5
Сыр 5 гр
Чай с сахаром 150 гр
Итого:
79,93947
143,15000
16,11789
36,90263
276,11000
0,00247
0,00349
0,00120
0,00000
0,00715
0,00287
0,00548
0,00123
0,00000
0,00957
0,00939
0,02403
0,00000
0,00885
0,04227
0,15
0,05
0,005
0,15
0,355
7.21/2/3
7.261-2
7.435
7.354/1
Второй завтрак
Сок фруктовый 100 г
Итого:
48,42105
48,42105
0,00053
0,00053
0,00011
0,00011
0,01063
0,01063
0,1
0,1
7.031
35,11263
0,00042
0,00223
0,00317
0,03
7.20/1/3
81,71632
0,00738
0,00334
0,00393
0,04
7.н149
85,26368
0,00570
0,00309
0,00747
0,15
7.106-3
99,00895
46,50158
0,00209
0,00037
0,00305
0,00002
0,01426
0,01054
0,11
0,15
7.173
7.6/10/2,
27,15000
34,65000
0,00000
409,40316
0,00099
0,00114
0,00000
0,01808
0,00018
0,00014
0,00000
0,01205
0,00627
0,00752
0,00000
0,05316
0,015
0,015
0,003
0,513
7.н003-2
7.144
7.044
84,86579
149,77947
0,00499
0,00371
0,00319
0,00412
0,00849
0,02253
0,1
0,12
7.270
7.7/4/3
122,50000
391,79526
0,00112
0,01096
0,00098
0,00843
0,02832
0,06685
0,035
0,255
7.309/4
1126,23984
36,71526 30,15632
Обед
Салат из отварной свеклы с
растительным маслом 30гр.
Биточки рыбные из
горбуши
Суп из овощей с мясом куры
со сметаной 150гр.
Картофельное пюре 110 гр
Компот из сухофруктов 150
гр,
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
Полдник
Йогурт питьевой 100 г
Каша рисовая молочная с
маслом сливочным 120г
Вафли 35 гр
Итого:
Всего:
172,91263 1,2323
Меню раскладка
Блюдо
Среда 3 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.карта
№
222,92923
142,09000
0,01194
0,00274
0,01522
0,00765
0,00380
0,01872
0,15
0,05
7.н038/5
7.357/6
37,02538
402,04462
0,00000
0,01468
0,00000
0,02287
0,00885
0,03137
0,15
0,35
7.354
39,60000
39,60000
0,00035
0,00035
0,00035
0,00035
0,01038
0,01038
0,1
0,1
7.346
4,28615
0,00024
0,00003
0,00116
0,03
7.014-5
112,87769
180,60000
0,00616
0,00495
0,00166
0,00493
0,01698
0,03067
0,15
0,1
7.29/2/3
7.44/3/3
165,41000
46,48308
27,15000
34,65000
0,00000
571,45692
0,01196
0,00005
0,00099
0,00114
0,00000
0,02550
0,01060
0,00005
0,00018
0,00014
0,00000
0,01758
0,00151
0,01110
0,00627
0,00752
0,00000
0,07521
0,06
0,15
0,015
0,015
0,003
0,523
7.190
7.197/2
7.н003-2
7.144
7.044
Полдник
Молоко 140 г
Ватрушка со сметаной 60 гр
Итого:
82,46385
254,60077
337,06462
0,00383
0,00584
0,00967
0,00410
0,00917
0,01327
0,00623
0,03140
0,03762
0,14
0,06
0,2
7.380
7.6/12
Всего:
1353,32431
50,19231 54,08231
Завтрак
Омлет натуральный 150 гр.
Батон с маслом, сыром
35/8/7 гр
Чай с сахаром.
Итого:
Второй завтрак
Яблоко 100гр
Итого:
Обед
Огурец свежий порционный
30 гр
Суп-пюре гороховый 150 гр
Каша гречневая рассыпчатая
с овощами 100г
Гуляш из индейки 0,06 гр.
Компот из яблок 150г
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
154,58462 1,173
Меню раскладка
Блюдо
Завтрак
Каша геркулесовая
молочная с маслом
сливочным 150г
Батон с маслом, сыром
35/8/7 гр
Кофейный напиток с
молоком 150 гр
Итого:
Второй завтрак
Яблоко 100гр
Итого:
Обед
Кукуруза консервированная
Уха рыбацкая 0,150
Рагу из мяса кур 150 гр
Компот из сухофруктов 150
гр,
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
Полдник
Снежок 150 г
Пирожки печеные из
дрожжевого теста с изюмом
60 гр
Итого:
Всего:
Четверг 4 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.карта
№
157,17000
0,00439
0,00589
0,02146
0,15
7.8/4/2
164,79400
0,00441
0,00938
0,01872
0,05
7.357/6
78,37500
0,00210
0,00211
0,01061
0,15
7.13/10/2
400,33900
0,01090
0,01737
0,05079
0,35
39,60000
39,60000
0,00035
0,00035
0,00035
0,00035
0,01038
0,01038
0,1
0,1
7.346
19,99200
90,65200
288,55900
46,44500
0,00048
0,00591
0,01180
0,00037
0,00009
0,00306
0,00945
0,00002
0,00381
0,00828
0,03444
0,01054
0,03
0,15
0,15
0,15
7.375
7.30/2/3
7.3/9/2
7.6/10/2,
27,15000
34,65000
0,00000
507,44800
0,00099
0,00114
0,00000
0,02069
0,00018
0,00014
0,00000
0,01294
0,00627
0,00752
0,00000
0,07085
0,015
0,015
0,003
0,513
7.н003-2
7.144
7.044
124,29250
138,43800
0,00389
0,00396
0,00479
0,00252
0,01632
0,02262
0,15
0,06
7.082
7.11/12
262,73050
0,00786
0,00731
0,03895
0,21
1210,06855
39,79850 37,97650
170,96650 1,173
Меню раскладка
Блюдо
Пятница 5 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.карта
№
166,41000
0,00441
0,00421
0,02489
0,15
7.14/4/2
164,71857
0,00441
0,00938
0,01872
0,05
7.357/6
78,37500
0,00210
0,00211
0,01061
0,15
7.13/10/2
409,50357
0,01093
0,01570
0,05421
0,35
46,00000
46,00000
0,00050
0,00050
0,00010
0,00010
0,01010
0,01010
0,1
0,1
7.031
20,51643
73,46071
98,24071
0,00034
0,00126
0,01358
0,00156
0,00341
0,00344
0,00153
0,00883
0,00111
0,03
0,15
0,06
7.288/3
7.2/2/3
7.190/1
123,86857
0,00314
0,00186
0,02183
0,08
7.н151-4
47,03857
0,00023
0,00000
0,01149
0,15
7.4/10/2
27,15000
34,65000
0,00000
424,92500
0,00099
0,00114
0,00000
0,02068
0,00018
0,00014
0,00000
0,01059
0,00627
0,00752
0,00000
0,05856
0,015
0,015
0,003
0,503
7.н003-2
7.144
7.044
Полдник
Сгущеное молоко 10 гр
Запеканка творожная 100 гр
Чай с сахаром 150 гр
Итого:
33,82857
271,12643
37,08786
482,04286
0,00076
0,01300
0,00000
0,01568
0,00090
0,01697
0,00000
0,01899
0,00591
0,00936
0,00886
0,05521
0,01
0,1
0,15
0,262
7.262
7.н039-5
7.354/1
Всего:
1362,06329
47,78286
45,37500
178,08143 1,213
Завтрак
Каша ячневая молочная с
маслом сливочным 150г
Батон с маслом, сыром
35/8/7 гр
Кофейный напиток с
молоком 150 гр
Итого:
Второй завтрак
Сок фруктовый 100 г
Итого:
Обед
Салат из помидоров 30 гр
Борщ со сметаной 150гр
Гуляш в молочном соусе
(индейка)
Макаронные изделия
отварные 80 гр
Компот из кураги и изюма
150 гр
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
Меню раскладка
Блюдо
Понедельник 6 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.карта
№
173,61000
0,00484
0,00474
0,02347
0,15
7.11/4/2
138,88000
37,05778
349,54778
0,00311
0,00000
0,00795
0,00615
0,00000
0,01089
0,02137
0,00886
0,05369
0,046
0,15
0,346
7.035/1
7.354/1
39,60000
39,60000
0,00035
0,00035
0,00035
0,00035
0,01038
0,01038
0,1
0,1
7.346
58,10833
0,00069
0,00371
0,00528
0,05
7.20/1/1
75,27444
0,00136
0,00344
0,00879
0,15
7.31/2/3
202,69722
33,66500
0,00847
0,00003
0,00882
0,00000
0,01871
0,00813
0,18
0,1
7.152
7.4/10/3
27,15000
34,65000
0,00000
431,54500
0,00099
0,00114
0,00000
0,01269
0,00018
0,00014
0,00000
0,01629
0,00627
0,00752
0,00000
0,05469
0,015
0,015
0,003
0,513
7.н003-2
7.144
7.044
Полдник
Ряженка 130 гр
Пудинг из творога
Сгущеное молоко 20 гр
Итого:
108,87333
195,44278
65,60000
369,91611
0,00389
0,00641
0,00147
0,01177
0,00778
0,01003
0,00174
0,01955
0,00531
0,01579
0,01147
0,03257
0,13
0,08
0,02
0,23
7.363-7
4.17/5
7.351
Всего:
1190,70506
32,75556 47,07278
Завтрак
Каша пшенная молочная с
маслом сливочным 150г
Батон с маслом 40/6 гр
Чай с сахаром 150 гр
Итого:
Второй завтрак
Яблоко 100гр
Итого:
Обед
Салат из отварной свеклы с
растительным маслом 50гр.
Суп крестьянский с крупой
со сметаной 0,150
Азу
Компот из кураги и изюма
100 гр
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
151,33556 1,189
Меню раскладка
Блюдо
Завтрак
Суп молочный с лапшой 0,15
Батон с маслом, сыром
35/8/7 гр
Чай с сахаром 150 гр
Итого:
Второй завтрак
Сок фруктовый 100 г
Итого:
Обед
Салат из морковью с
растительным маслом 30 гр.
Суп-пюре гороховый 150 гр
Суфле из рыбы 60 гр
Картофельное пюре 100г
Компот из сухофруктов 150
гр,
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
Полдник
Снежок 100 г
Каша молочная ассорти
(рис, пшено) с маслом
сливочным 120г
Вафли 30 гр
Итого:
Всего:
Вторник 7 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.карта
№
80,04636
164,81000
0,00247
0,00441
0,00287
0,00938
0,00939
0,01872
0,15
0,05
7.21/2/3
7.357/6
36,86636
281,72273
0,00000
0,00688
0,00000
0,01224
0,00885
0,03697
0,15
0,35
7.354/1
46,00000
46,00000
0,00050
0,00050
0,00010
0,00010
0,01010
0,01010
0,1
0,1
7.031
33,01727
0,00035
0,00203
0,00401
0,03
7.10/1/3
125,51182
72,97545
103,95364
46,54273
0,00646
0,00574
0,00203
0,00037
0,00171
0,00378
0,00310
0,00002
0,01958
0,00220
0,01520
0,01054
0,15
0,06
0,1
0,15
7.29/2/3
7.14/7/2
7.3/3/3
7.6/10/2,
27,15000
34,65000
0,00000
443,80091
0,00099
0,00114
0,00000
0,01708
0,00018
0,00014
0,00000
0,01096
0,00627
0,00752
0,00000
0,06532
0,015
0,015
0,003
0,523
7.н003-2
7.144
7.044
82,84909
153,97818
0,00260
0,00495
0,00319
0,00612
0,01088
0,01662
0,1
0,12
7.269
7.16/4/3
105,00000
341,82727
0,00096
0,00850
0,00084
0,01016
0,02427
0,05177
0,03
0,25
7.277
1112,20336
32,95727
33,46091
164,15545 1,223
Меню раскладка
Блюдо
Среда 8 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
Техн.карта
№
149,27231
164,83462
0,00796
0,00441
0,01015
0,00938
0,00253
0,01872
0,1
0,05
7.н038
7.357/6
37,02538
351,13231
0,00000
0,01237
0,00000
0,01953
0,00885
0,03010
0,15
0,350
7.354/1
39,60000
39,60000
0,00035
0,00035
0,00035
0,00035
0,01038
0,01038
0,1
0,1
7.346
43,54462
0,00075
0,00188
0,00503
0,03
7.27/1/3
74,93000
62,21077
125,59231
0,00130
0,00747
0,00227
0,00341
0,00227
0,00441
0,00911
0,00167
0,01799
0,15
0,06
0,1
7.2/2/3
7.190
7.179
46,52769
0,00037
0,00002
0,01054
0,15
7.6/10/2,
27,15000
34,65000
0,00000
414,60538
0,00099
0,00114
0,00000
0,01429
0,00018
0,00014
0,00000
0,01231
0,00627
0,00752
0,00000
0,05813
0,015
0,015
0,003
0,523
7.н003-2
7.144
7.044
Полдник
Кисель Валетек
Ватрушка с яблоками 60 гр
Итого:
1,20000
198,02308
199,22308
0,00001
0,00445
0,00446
0,00000
0,00521
0,00521
0,00027
0,02956
0,02982
0,15
0,06
0,21
7.343/2
7.343/2
Всего:
1003,28615
31,47538 37,39000
Завтрак
Омлет натуральный 150 гр.
Батон с маслом, сыром
35/8/7 гр
Чай с сахаром 150 гр
Итого:
Второй завтрак
Яблоко 100гр
Итого:
Обед
Салат из отварного
картофеля, кукурузы и
репчатого лука с растител.
маслом 30гр.
Борщ со сметаной 150гр
Гуляш из индейки.
Рис припущенный с
овощами
Компот из сухофруктов 150
гр,
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
128,44538 1,183
Меню раскладка
Блюдо
Четверг 9 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
141,42750
0,00346
0,00468
0,01879
0,15
7.17/4/2
164,67667
0,00441
0,00938
0,01872
0,05
7.357/6
78,37500
0,00210
0,00211
0,01061
0,15
7.13/10/2
384,47917
0,00998
0,01617
0,04812
0,35
47,75238
47,75238
0,00051
0,00051
0,00010
0,00010
0,01039
0,01039
0,1
0,1
7.031
4,28167
0,00025
0,00003
0,00116
0,03
7.014-5
78,70417
94,09333
0,00445
0,00207
0,00262
0,00395
0,00793
0,01148
0,15
0,1
7.30/2/3
7.19/3/3
159,80000
0,00885
0,00858
0,00802
0,05
7.5/9/3
52,05000
0,00020
0,00002
0,01218
0,15
7.014-5
27,15000
34,65000
0,00000
450,72917
0,00099
0,00114
0,00000
0,01794
0,00018
0,00014
0,00000
0,01552
0,00627
0,00752
0,00000
0,05454
0,015
0,015
0,003
0,513
7.144
7.н003-2
7.044
Полдник
Чай с сахаром 150 гр
Ватрушка с творогом 70 гр.
Итого:
36,95250
240,21500
277,16750
0,00000
0,00763
0,00763
0,00000
0,00965
0,00965
0,00886
0,02496
0,03382
0,15
0,07
0,22
7.354/1
7.103/2
Всего:
1111,60225
35,54333 41,33917
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис,
кукуруза) с маслом
сливочным 150г
Батон с маслом, сыром
35/8/7 гр
Кофейный напиток с
молоком 150 гр
Итого:
Второй завтрак
Сок фруктовый 100 г
Итого:
Обед
Огурец свежий порционный
30 гр
Уха рыбацкая 0,150
Рагу из овощей с соусом
молочным 100г
Биточки (котлеты) из мяса кур
50 гр
Компот из яблок и кураги
150 гр
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
136,47417 1183
Меню раскладка
Блюдо
Пятница 10 день
Ясли 10,5 ч
Энергетическая
ценность
Белки
Жиры
Углеводы
Выход
блюда
157,71000
0,00464
0,00471
0,02412
0,15
7.2/4/2
164,81000
0,00441
0,00938
0,01872
0,05
7.357/6
125,80182
0,00403
0,00422
0,01589
0,15
7.219-1
448,32182
0,01308
0,01831
0,05873
0,35
39,60000
39,60000
0,00035
0,00035
0,00035
0,00035
0,01038
0,01038
0,1
0,1
7.346
20,94000
55,20455
0,00034
0,00102
0,00156
0,00189
0,00153
0,00773
0,03
0,15
7.288/3
7.12/2/3
180,49909
46,54273
0,01605
0,00037
0,00732
0,00002
0,01101
0,01054
0,18
0,15
7.350н
7.6/10/2,
27,15000
34,65000
0,00000
364,98636
0,00099
0,00114
0,00000
0,01990
0,00018
0,00014
0,00000
0,01110
0,00627
0,00752
0,00000
0,04460
0,015
0,015
0,003
0,543
7.н003-2
7.144
7.044
Полдник
Сгущеное молоко 10 гр
Запеканка творожная 100 гр
Чай с сахаром 150 гр
Итого:
33,74545
267,74091
36,86636
338,35273
0,00076
0,01275
0,00000
0,01351
0,00090
0,01676
0,00000
0,01766
0,00591
0,00935
0,00885
0,02412
0,01
0,1
0,15
0,26
7.262
7.н039-5
7.354/1
Всего:
1155,51618
46,48818 47,07182
Завтрак
Каша гречневая молочная с
маслом сливочным 150г
Батон с маслом, сыром
35/8/7 гр
Кофейный напиток на
молоке-ясли (молоко 150 гр)
Итого:
Второй завтрак
Яблоко 100гр
Итого:
Обед
Салат из помидоров 30 гр
Суп картофельный со
сметаной 0,15
Бигус с филе индейки 180г
Компот из сухофруктов 150
гр,
Хлеб ржаной 15 гр
Хлеб пшеничный 15 гр.
Соль
Итого:
127,44273 1203
